Hozzávalók:
1 kg savanyú káposzta,
10 dkg vaj,
6-8 szelet bacon szalonna vagy 70 dkg tarja,
Szole Meat Norbi Update 1-es virsli,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
4 dl száraz vörösbor,
tengeri só,
babérlevél,
kapribogyó,
egész bors,
mustár.
Elkészítés:
Mosd ki a savanyú káposztát, majd pirítsd meg 5 dkg vajon az összevágott vörös- és fokhagymát. Hogy jobb kedve legyen, öntsd fel a borral.
Add hozzá a savanyú káposzta felét, a tengeri sót, a babérlevelet, a kapribogyót, az alattomos borsszemeket, és az egészet forgasd jól össze, aztán süsd át.
Piríts át egy másik serpenyőben 5 dkg vajon pár szelet bacont, vagy tarjaszeleteket. Rakd tepsibe a már átsütött, savanyú káposztás keveréket. Telepítsd rá a kiválasztott húsokat, végül takard be a savanyú káposzta másik felével.
Lassú tűzön sütögesd körülbelül másfél órán át.
A végén előfőzött virslikarikákat halmozz a tetejére, és ijeszd meg egy kevés mustárral.
A receptet beküldte: Csini154