Hozzávalók:
- 2 db filézett csirkemell
- 4 szelet pármai sonka
- 8 szelet lapka sajt
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 dl főzőtejszín
- 10-15 dkg reszelt füstölt sajt
- só
- őrölt bors
- olasz fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkemelleket megmosom, sózom, borsozom, éles késsel úgy vágom el, hogy ki lehessen teríteni, kiklopfolom.
Beterítem sonka-, majd sajtszeletekkel. Hőálló tálba téve meglocsolom a paradicsompüré és a tejszín fűszerkeverékkel ízesített elegyével. Alufóliával lefedve beteszem a 200 fokosra előmelegített sütőbe. Egy órán át így párolom, majd a fóliát levéve rászórom a reszelt sajtot, visszateszem a sütőbe, rápirítom a sajtot.
Megjegyzés:
Szeletelve, ilyenkor petrezselymes újburgonyával (lásd recepttáramban), egyébként pedig vajas burgonyapürével, zöldsalátával tálalom.
A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!