Svájci mousse au chocolat

Hozzávalók:

  • 7,5 dkg vaj
  • 15 dkg csokoládé
  • 7,5 dkg tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 tojásfehérje
  • 1 csipet só

Elkészítés:

A csokoládét felolvasztjuk, majd még melegen hozzákeverjük a kis kockákra vágott vajat, majd a tejföllel jó alaposan elkeverjük. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. Harmadát az olvasztott csokis masszához keverjük, majd ezt óvatosan hozzákeverjük a maradék fehérjehabhoz. Formákba öntjük, majd lefedve két órára hűtőbe tesszük.

Megjegyzés:

A recept nem a sajátom, egy svájci csokoládés könyvből vettem. Meglepiként a gyerekeknek izgalmas lehet, ha valami ropogós ennivalót rejtünk az edénykékbe, vagy csokidarabokat.

A receptet Pannácskaa küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Svájci diótortaHozzávalók: 12 szelethez: A tésztához: 16 dkg sütőmargarin 13 dkg porcukor 1 tojás 30 dkg finomliszt A töltelékhez: 30 dkg dió 15+20 dkg kristálycukor fél dl narancsszörp 2 evőkanál citromlé...
  2. Svájci farsangi csörögeHozzávalók: kb. 16 darab csörögéhez: 5 friss tojás 5 dkg cukor 1 csipet só 50 dkg liszt 6 dkg olvasztott vaj 1 késhegynyi sütőpor 1 narancs reszelt héja 1 citrom...
  3. Áfonyás joghurttortaHozzávalók: 1 db Csokoládés piskóta 5 dl tejszín 20 dkg Áfonya 2 dl joghurt 1 dl zselé (olvasztott) 20 dkg Áfonya 2 dl tejszín 1 dkg Porcukor 1 csip. habfixáló...
  4. Svájci sajtlevesHozzávalók: 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 10 dkg reszelt ementáli sajt, 1 l húsleves (lehet kockából is), 3 tojássárgája, só, őrölt feketebors, reszelt szerecsendió, petrezselyem, 3 szelet fehérkenyér. Elkészítés:...
  5. Tejszínes csokoládé mousseHozzávalók: 40 dkg étcsoki 3 tojás 5 dl tejszín habbá verve 3 evőkanál cukor Elkészítés: Vízgőz felett, kevergetés mellett olvasszuk meg a csokoládét. Majd egy nagy keverőtálba üssük bele a...