Hozzávalók:
- 8 tojás
- 8 dl cukor
- 8 dl liszt
- 4 teáskanál sütőpor
- 4 teáskanál fahéj
- 1 kg pucolt, lereszelt sárgarépa
- Máz a tetejére:
- 200 g vaj vagy sütőmargarin
- 2 doboz 25 dkg-os Philadelphia sajtkrém (drága, de nagyon finom, én nem merném mással helyettesíteni, nem lesz ugyanaz a kitűnő ízvilág)
- 1 doboz porcukor
- 3 mokkáskanál vaníliacukor (lehet egy csomag is)
Elkészítés:
Szétválasztom a tojásokat, kemény habbá verem a fehérjéket a cukorral, majd hozzákeverem, a sütőporral elkevert lisztet, a fahéjat, tojássárgáját és a sárgarépát. Sütőpapírral kibélelt jókora tepsibe (50 X 30) elkenem a tésztát. 175 fokra előmelegített sütőben, 40-50 perc alatt megsütöm. Nem nyitogatom a sütőajtót, és a végén benne is hagyom kihűlni. (Akkor jó, amikor már nem ragad a hústűre!)
Máz a tetejére:
A hozzávalókat robotgéppel jól összekeverjük, esetleg össze is főzhetjük, és a sütemény tetejére vastagon felkenjük.
Ezután alufóliával lazán lezárjuk és egy teljes estére a hűtőbe tesszük (vagy ha nincs meleg, az erkélyre rakjuk).
5×5 cm-es darabokra felvágva tálaljuk!
Nagyon finom és laktató! Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A recept svéd, és ők dl-ben számolnak. Ha nincs dl-poharatok, akkor egy 2 dl-es vizespohár felét vegyétek.
A receptet Polgár Ágnes küldte. Köszönjük!