Hozzávalók:
- csirke- vagy pulykamell
- pesto
- olívabogyó
- hagyma
- fetasajt
- pici olaj
Elkészítés:
A húst szeletekre vágjuk. Fűszerezés és sózás nélkül mindkét oldalát magas lángon teflon serpenyőben hirtelen sütjük egy pici olajoná.
A megpirult hússzeleteket teflon tepsibe fektetjük (hőálló üveg is jó), rákenjük a pestót, rászórjuk a karikára vágott hagymát, a félbevágott (egész, negyed, ki hogy szereti) olívabogyót, ráfektetjük a lapokra vágott vagy morzsolt fetát, és sütőben kb. 180-200 fokon sütjük kb. 20 percig.
Köretként mi párolt rizst ettünk hozzá, de burgonyával is el tudom képzelni…
Megjegyzés:
Abból dobtam össze, amit otthon találtam, és elég jól sikeredett. :) Ha van a sütőben grill program, azt ajánlanám. A sózást a feta miatt hagytam el, különben nekünk túl sós lett volna…
A receptet Gabokata küldte. Köszönjük!