Hozzávalók:
- 1 csirkemell csíkokra vágva
- A páchoz:
- őrölt fehérbors (én ötfűszer-keveréket használtam helyette)
- só
- cukor
- 1 evőkanál fehérbor
- 1 evőkanál szezámolaj
- A bundához:
- 1/2 csésze liszt
- 1/4 csésze keményítő
- csapott teáskanál sütőpor
- 1 felvert tojás
- 2 evőkanál olaj
- 2/3 csésze víz
- kevés só
- A mézes mázhoz:
- 1/8 csésze méz
- 1/4 csésze cukor
- 1/8 csésze ketchup
- 1 evőkanál fehérborecet
- A pirított tésztához:
- 1-2 evőkanál sötét szójaszósz
- 1 kávéskanál chiliszósz
- 1 kávéskanál kristálycukor
- 1 kávéskanál borecet
- 1/2 kávéskanál só
- 1/2 kávéskanál kukoricakeményítő
- 6-7 evőkanál langyos víz
Elkészítés:
A csirkecsíkokat bepácoljuk, néhány órára hűtőbe tesszük. A bunda alapanyagaiból sűrű palacsintatésztát készítünk, a csirkedarabokat megmártjuk benne, majd wokban bő olajban kisütjük. Utána a mézes mázhoz összemelegítjük a hozzávalókat, és beleforgatjuk a kisült, lecsepegtetett húst, megszórjuk szezámmaggal. A pirított tésztához spagettit vagy kínai tojásos tésztát főzünk, leszűrjük, wokba öntjük, majd a többi hozzávalóval ízesítjük, és kicsit átsütjük.
Megjegyzés:
A receptet Tommy küldte. Köszönjük!