Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 50 dkg sütőmargarin
- 2 dl tejföl
- 2 tojássárga
- 1 evőkanál só
- 5 dkg élesztő
- 1 dl tej az élesztő futtatásához
- szezámmag
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a tejben felfuttatot élesztőt, s hozzátesszük a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk a tésztát, majd egy órán át meleg helyen kelesztjük. Kinyújtjuk, összehajtogatjuk, 15 perc múlva újra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk.
A nyers pogácsák tetejét megkenjük tojással, s megszórjuk szezámmaggal. Előmelegített sütőben sütjük.
Megjegyzés:
Mielőtt a pogácsákat kiszaggatjuk, be lehet vágni a felületet párhuzamosan fél centinként. Aztán jöhet a tojás és a szezámmag!
A receptet Annebabe küldte. Köszönjük!