Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tetejére
durvára vágott dió
kristálycukor - Töltelék
sütésálló gyümölcsíz
szilvalekvár annyi tej amennyit felvesz a tészta
2 dl tejföl
só
3 tojássárgája
4 dkg élesztő
12 dkg cukor
12 dkg vaj vagy sütőmargarin
50 dkg liszt
Elkészítés
Az élesztőt tejben megfuttatjuk. A lisztet eldolgozzuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, majd a közepébe öntjük az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, a tejfölt, a csipetnyi sót. Kevés tej hozzáadásával összedolgozzuk. Meleg helyen a duplájára kelesztjük. Majd deszkán kinyújtva közepes nagyságú áromszögeket vágunk ki a tésztából, rátesszük a lekvárt és feltekerjük. A kiflit megkenjük felvert tojással és a cukrozott durvára vágott dióba mártjuk. Kikent tepsire tesszük, egy rövid ideig még pihenni hagyjuk, majd kb. 180 fokos sütőben pirosra sütjük.