Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A kelt tésztához

  375 g búzaliszt
  1 tasak szárított élesztő
  50 g cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  1 csipet só
  1 tojás
  200 ml langyos tej
  75 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin

• A tetejére

  2 1/2 kg szilva

• A morzsolt tésztához

  200 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  1 cs. vaníliás cukor
  300 g liszt
  150 g cukor

Elkészítés

A tésztához a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint kis edényben felolvasztjuk, és hűlni hagyjuk. A lisztet keverőtálba szitáljuk, és az élesztővel gondosan elvegyítjük. A cukrot, a van. cukrot, sót, tojást, tejet és vajat vagy margarint vagy sütőmargarint hozzáadjuk. Sima tésztává dolgozzuk, és meleg helyen addig kelesztjük, amíg megnő. A tetejéhez a szilvát megmossuk, szitára téve lecsöpögtetjük, szárát levesszük, a szemeket leitatjuk, félbevágjuk, és kimagozzuk. A morzsolt tésztához a lisztet keverőtálba szitáljuk, a cukrot, van. cukrot és a vajat vagy sütőmargarint hozzáadjuk, a tésztát kézzel elmorzsoljuk. A kelt tésztát a tálból kivesszük, és enyhén lisztezett gyúródeszkán gyorsan átgyúrjuk, (30x40cm-es), kikent tepsibe nyújtjuk. A szilvákat belsejével felfelé, cserépszerűen rárakjuk. A morzsolt tésztát egyenletesen rászórjuk, és a tésztát újra, addig kelesztjük, amíg láthatóan megnő, (15-20 perc). Alsó-felső sütésnél kb. 200 fokon, légkeveréses sütőnél kb. 180 fokon sütjük. Sütési idő kb. 25-30 perc.

gyermekkel is készíthető