Hozzávalók:

• kb. 20 szelethez:
• 1,5 kg szilva
• 25 dkg túró
• 15 dkg sütőmargarin
• 20 dkg porcukor
• 4 tojás
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 dl tejföl
• 1 citrom reszelt héja
• 25 dkg liszt
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• 3 evőkanál kristálycukor

Elkészítés:

A szilvát megmossuk, lecsepegtetjük, félbevágjuk, kimagozzuk. Burgonyanyomón áttörjük a túrót. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral.

A szobahőmérsékletű margarint, egy csipet sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a porcukrot, és tovább habosítjuk. A túróval összedolgozzuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat, a lisztet, és sima tésztává kidolgozzuk. A tésztát kezünkkel a tepsibe nyomkodjuk úgy, hogy egy kis pereme is legyen. A szilvával kirakjuk a tészta tetejét úgy, hogy a szilvák héjas fele kerüljön a tésztára. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal, és megszórjuk vele a szilvát. A sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Tálaláskor megszórjuk porcukorral, és nagyobb szeletekre vágva kínáljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 és fél óra múlva
1 szelet: 360 kcal

Megjegyzés:

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.