Hozzávalók:
- 1 szál póréhagyma
- 1 doboz kukorica
- 1-1 db piros és zöld kaliforniai paprika
- 5 dl tej
- 5 dl húsleves
- só
- bors
- petrezselyem
- 5 dkg sütőmargarin
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Az apróra vágott póréhagymát a margarinon megpároljuk, majd beledobjuk a kis kockákra vágott kaliforniai paprikákat. Ezt is megpároljuk, de nem túl puhára, kicsit ropogósnak kell lennie. Utána hozzáadjuk a kukoricát, felöntjük a tejjel és a húslevessel. Húsleves helyett lehet vízzel is, akkor egy leveskockát dobunk bele. Sózzuk, borsozzuk, majd felforraljuk, és a végén vágott petrezselymet teszünk bele. Tálaláskor reszelt sajttal szórjuk meg. Akkor finom, ha többféle sajtot használunk, pl. parmezán, trappista, füstölt sajt.
Megjegyzés:
Egyszerű, de különleges, rendkívül mutatós leves. Mindenkinek ízlett, aki eddig megkóstolta.
A receptet LARAMARA küldte. Köszönjük!