Hozzávalók:
40 dkg sertésszÃv,
2 nagy fej vöröshagyma,
1 csapott evõkanál piros fûszerpaprika (aki szereti, csÃpõset is tehet bele),
1 db zöldpaprika,
1 db paradicsom,
3 evõkanál olaj,
só, törött bors Ãzlés szerint.
ElkészÃtés:
A forró olajon megpirÃtom a megtisztÃtott vöröshagymát, majd a tûzrõl lehúzva belekeverem a pirospaprikát és azonnal ráöntök 2 evõkanál vizet. A tûzre visszatéve beleteszem a vékony csÃkokra vágott szÃvet és pár percig kevergetve megpirÃtom. Ezután ráöntök 3-4 dl vizet és egészen puhára párolom. A párolás végén teszem bele a felszeletelt paprikát és a paradicsomot. ZsÃrjára sütve, sós vÃzben fõtt burgonyával tálalom.
A receptet beküldte: elvira1