Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
50 dkg metélt tészta (széles)
30 dkg piros szőlő
3 tojás
14 dkg cukor
4 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 citrom
1,5 dl tejföl
só
olaj- A tepsi szórásához
zsemlemorzsa
- A tálaláshoz
porcukor
Elkészítés
A tésztát forrásban lévő sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le. A tojássárgákat a cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a citrom reszelt héjával, és a tejföllel keverjük simára. A leszemezett, megmosott szőlőt hosszában vágjuk félbe, magozzuk ki, és a tésztával együtt keverjük a tojásos masszához. A kemény habbá vert tojásfehérjét lazán forgassuk bele úgy, hogy ne törjön össze, majd töltsük kiolajozott, zsemlemorzsával megszórt tepsibe, és 180 °C-os sütőben 40-45 perc alatt süssük pirosra. 10 percig pihentessük, majd vágjuk kockákra, és porcukorral megszórva, friss citromfűvel díszítve tálaljuk.
gyermekkel is készíthető