Hozzávalók

• elkészítés:70 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170-180 ℃
• sütési idő:40-50 perc

• 1 kg meggy, vagy két üveg magozott meggybefőtt
  25 dkg vaj vagy Rama sütőmargarin
  26 dkg cukor
  pár csepp keserű mandula aroma
  5 tojás
  50 dkg liszt
  1 sütőpor
  1 teáskanál szódabikarbóna
  6 dl tejföl (jó a 12 %-os is)
  10 dkg porcukor
  2 evőkanál citromlé
  1 vaníliás cukor

Elkészítés

A puha vajat vagy sütőmargarint 25 dkg cukorral és a mandula aromával krémesre keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojást és a 8 dkg lisztet. A maradék lisztet 1 evőkanálnyi kivételével összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával, majd 4,5 dl tejföllel felváltva a masszába keverjük. A meggyet a maradék lisztbe forgatjuk, én nem szoktam, úgy is fenn marad a tészta tetején és a felét a tésztába keverem. Kikent, prézlivel kiszórt nagyobb tepsibe kenjük, a többi meggyet a tetejére szórjuk és előmelegített sütőben 170-180 fokon kb. 40 percig sütjük. A porcukrot elkeverjük a citromlével és szűk evőkanálnyi meleg vízzel. A sütőből kivett tésztát 10 percig pihentetjük, majd a mázzal csíkokban megkenjük. A tésztát ha kihűlt kockákra vágjuk, és a maradék tejfölt a cukorral és a vaníliás cukorral ízesítve minden kockát díszítünk vele. A félretett meggyszemekkel díszítem.

gyermekkel is készíthető