Hozzávalók
- elkészítés:120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
1 kg liszt
4 dl tej
5 dkg élesztő
1 mokkáskanál őrölt feketebors
2 evőkanál só
3 tojás
25 dkg Rama margarin
50 dkg darált tepertő
Elkészítés
A lisztet a Ramával, tejjel, élesztővel, sóval, és a 2 tojássárgával, kissé lágyabb, jól kidolgozott tésztát dagasztunk. Ha megkelt, jól kinyújtjuk, és a darált tepertőt beledolgozzuk, majd mint a beiglit feltekerjük, és két oldalról összehajtjuk. Még kétszer megismételjük a nyújtást, de már nem tekerjük fel, csak hajtogatjuk a tésztát. A nyújtások között 15-20 perc pihentetés szükséges. Tehetünk bele ízlés szerint fekete borsot is. Ha kiszaggatjuk, a tetejét felvert tojással megkenjük, és sütőbe tesszük.
gyermekkel is készíthető