Hozzávalók:

• 50 dkg tehéntúró
• 8 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 dl kefir
• 2 púpozott teáskanál zselatin
• 1 dl langyos víz
• babapiskóta
• gyümölcs (idény szerint meggy, eper, cseresznye, őszibarack…)
• (ha túl sok, akkor nagyon híg lesz a süti)
• folpack
• alufólia
• őzgerincforma vagy nagyob kerek jénai tál

Elkészítés:

Nagyobb tálban összekeverem a túrót, a cukrokat és a kefirt. A gyümölcsöt megmosom, lehúzom a héját ill. kimagozom, kb. fél meggyszem nagyságúra vágom, lecsepegtetem. Kisebb lábosban langyos vízhez adom a zselatint, folyamatos kevergetés mellett felforralom, majd tűzről levéve hagyom hűlni szobahőmérsékletűre.
A formát ill. tálat kibélelem folpacckal. A túrós masszához keverem a gyümölcsöt, majd a zselatint, beleöntöm a formába. Tetejére babapiskótát teszek (1 rétegben, keményebb felével lefelé, ha kell eltöröm). Alufóliával lefedem, és min. 5 órára a hűtőbe teszem.
Kiveszem a hűtőből, leveszem az alufóliát, és ráteszek fordítva egy nagyobb lapos tányért. Egy hirtelen mozdulattal megfordítom, leveszem a folpackot, és lehet szeletelni.

Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés:

A 15 hónapos fiam is szereti.

A receptet és a fotót Vnyuszi küldte. Köszönjük!