Hozzávalók:

• kb. 18 szelethez:
• A tésztához:
• 20 dkg babapiskóta
• 10 dkg darált dió
• 12 dkg vaj
• 2 evőkanál rum
• A töltelékhez:
• 2 tojás
• 6 dkg cukor
• 30 dkg tehéntúró
• 2 evőkanál méz
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• A mázhoz:
• 3 dl tejföl
• 2 evőkanál méz
• A szóráshoz:
• 1 doboz színes szórócukor vagy kakaópor

Elkészítés:

A sütőlapot kibéleljük sütőpapírral, és a sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütő 2-es fokozat). A piskótát finomra törjük, vagy ledaráljuk, vagy lereszeljük.

1. A piskótát összekeverjük a darált dióval, a puha vajjal és a rummal. Ha nem állna össze, akkor pici tejet kell hozzá tenni. A tésztát a sütőlapra tesszük, kb. 25×30 cm nagyságú téglalappá formázzuk. Jó tömör legyen!

2. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, beledolgozzuk a túrót. Hozzáadjuk a mézet, a vaníliás cukrot, a keményítőt, és óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét is.

3. A habos tölteléket rákenjük a tésztára, és az előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

4. Amíg sül, kikeverjük a tejfölt a mézzel. Amikor kivesszük a sütőből a tésztát, rákenjük a tejfölös mézet, majd ismét visszatesszük a sütőbe, kb. 5 percre. Amikor letelt az idő, kivesszük, kihűtjük. Hidegen felszeleteljük, és formákon keresztül, vagy csak úgy az egészet leszórjuk a választott díszítőanyaggal vagy kakaóporral.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű, és isteni finom. Ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki, nem fog csalódni.

A receptet Nadja82 küldte. Köszönjük!