Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:40 perc

• A töltelékhez

  1 dl rum vagy rumaroma
  10 dkg mazsola
  1 db citrom reszelt héja
  1 csomag vaníliás cukor
  15 dkg porcukor
  50 dkg túró

• A tésztához

  50 dkg finomliszt
  2,5 dl tej
  3 dkg élesztő
  4 db tojás
  15 dkg Rama Sütőmargarin

• A sütőforma kikenéséhez

  Rama Sütőmargarin

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A tojások sárgáját a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a felfuttatott élesztőt és az egészet alaposan összedolgozzuk. A tésztát két
részre osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk és kibélelünk vele egy margarinnal kikent, kilisztezett, kerek sütőformát. A mazsolát langyos vízzel megmossuk, lecsepegtetjük, majd rumba áztatjuk. A túrót áttörjük, a vaníliás cukorral és a porcukorral simára keverjük, hozzáadjuk a mazsolát és a citromhéjat. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, óvatosan a túrókrémhez keverjük, majd az egész masszát a kibélelt formába öntjük. A tészta másik felét is kinyújtjuk, a forma tetejére terítjük, a széleket jól lenyomkodjuk. Ezután a tésztát egy órán keresztül pihentetjük, majd előmelegített sütőben, 160 °C-on, kb. 40 percig sütjük. Ha elkészült, még melegen kiborítjuk a formából, porcukorral megszórjuk és szeletekre vágva kínáljuk.

gyermekkel is készíthető