Hozzávalók
- elkészítés:90 – 100 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:150-160 ℃
- sütési idő:40-50 perc
- Tésztához
6 tojás
20 dkg porcukor
4 cs. főzős pudingpor (azonos színű, és ízű)
1 sütőpor - Krémhez
4 tojássárgája
25 dkg Rama
15 dkg porcukor
1/2 dl rum - Habhoz
4 tojásfehérje
20 dkg porcukor - Máz
6 dkg cukor
3 dkg kakaó
6 dkg Rama
Elkészítés
A tésztához a tojásokat a porcukorral habverővel felverjük, majd belekeverjük a sütőporos pudingport, és sütőpapíros tepsiben kisütjük. A krémhez a tojások sárgáját rummal, porcukorral kikeverjük, majd összedolgozzuk a krémesre kevert margarinnal. A kihűlt tésztalapot kettévágjuk, és a rumos krémmel megtöltjük. A habhoz a tojások fehérjéjét a porcukorral gőzön felverjük, és a tészta tetejére kenjük. Amikor kissé megszáradt, a mázhoz szükséges cukrot a kakaóval elkeverjük, kevés vízzel felfőzzük, belekeverjük a margarint, és a habra öntjük. Másnap szeleteljük, addig behűtjük.