Hozzávalók

• elkészítés:45 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:15 perc

• A tésztához

  6 tojás
  20 dkg porcukor
  4 cs főzős tetszés szerinti ízű és színű pudingpor
  1 sütőpor

• A krémhez

  25 dkg margarin
  15 dkg porcukor
  1.5 dl rum

• A habhoz

  4 tojásfehérje
  20 dkg porcukor

• A csokimázhoz

  6 dkg cukor
  3 dkg kakaó
  6 dkg margarin

Elkészítés

A tésztához az egész tojásokat a porcukorral felverjük, majd belekeverjük a sütőporral elvegyített pudingporokat és papírral bélelt tepsiben megsütjük. A krémhez a tojások sárgáját a rummal és a porcukorral kikeverjük, majd összedolgozzuk a krémesre kevert margarinnal. A kihűlt tésztalapot kettévágjuk és a rumos krémmel megtöltjük. A habhoz a tojások fehérjéjét a porcukorral gőz felett felverjük, majd a tészta tetejére kenjük. Amikor kissé megszáradt, a mázhoz szükséges cukrot kakaóval elkeverjük, egy kevés vízzel felfőzzük, belekeverjük a margarint és a hab tetejére öntjük. Másnap szeleteljük.