Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  4 tojás
  2 csomag vaníliás cukor
  28 dk finomliszt
  1 csapott ek keserű kakaópor
  fél kk őrölt fahéj
  1 csomag sütőpor
  1,7 dl zamatos vörösbor
  1 mikulás csoki esetleg nyuszi csoki
  20 dk kristálycukor
  20 dk margarin

• A forma kikenéséhez

  2 dk margarin

• A mázhoz

  0,5 dl főzőtejszín
  1-1,5 tábla tejcsoki vagy étcsoki (vegyesen is lehet)

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarint a kétféle cukorral, és a tojások sárgájával habosra keverjük. A lisztet a kakaóval, a fahéjjal és a sütőporral összeforgatjuk, majd az előzőekhez adjuk a borral együtt. A csokit darabokra törve a tésztába keverjük, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszát a margarinnal kikent formába töltjük, és előmelegített sütőben közepes lángon, (180 fok, légkeverésesben 165 fok), kb. 1 óráig sütjük, (tűpróba mehet korábban is, mert sütőfüggő). Hagyjuk hűlni, majd a csokoládét megolvasztjuk, hozzáadjuk a tejszínt, és ha picit már hűlt, a kuglófra kenjük. Ha megszilárdult, forró vízbe mártott késsel lehet szeletelni.

Tippek

Sima tepsiben is meglehet sütni, nekem jobban bevált, mert a kuglóf formában a fele megégett. Tepsis megoldás esetén javaslom a szilikonos sütőpapírt.