Beigli

Hozzávalók

  • elkészítés:20 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:nincs megadva
  • sütési idÅ‘:30-40 perc

  • 1 kg liszt
    20 dkg vaj, vagy sütőmargarin
    15 dkg zsír, vagy sütőmargarin
    8 dkg porcukor
    2 dl tej
    2 dkg élesztő
    1 tojás

  • Töltelék

    22 dkg cukor
    2 dl víz
    40 dkg dió
    4 dkg morzsa
    26 dkg cukor
    2,5 dl víz
    40 dkg mák
    ízlés szerint citromhéj
    fahéj

Elkészítés

Először a tölteléket készítjük el. A cukorból és a vízből szirupot főzünk és bele keverjük a mákot és a diót. A tejbe felfuttatjuk az élesztőt, a lisztet a zsírral és a margarinnal összemorzsoljuk, az élesztős tejjel összegyúrjuk. 6 cipót formázunk, és téglalap alakúra nyújtjuk. a kihűlt tölteléket rá kenjük, feltekerjük, a gáz tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk, tojássárgájával megkenjük és 15-20 percig hideg helyen pihentetjük. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

Hasonló receptek:

  1. Túrós beigliHozzávalók: A tésztához: (6 db 1/2kg-os beiglihez) 1 kg liszt, 40 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 dkg só, 3 dl tej, 2 tojássárgája, 3 dkg élesztő a túrótöltelékhez: (2...
  2. Már amikor unalmas a beigliHozzávalók elkészítés:1 – 30 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:20-25 perc 2 dkg élesztÅ‘ 5 dkg cukor 1,5 dl langyos tej 1 tojás 1 csipet só 25 dkg liszt 5...
  3. Diós beigliHozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:50 perc A tésztához 1 kg liszt 40 dkg Rama 10 dkg porcukor 2 dkg só 3 dl tej 2 db...
  4. Diós-mákos beigli pozsonyi tésztábólHozzávalók elkészítés:1 – 40 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:25 perc 1 kg liszt 40 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 10 dkg porcukor 2 dkg élesztÅ‘ 1 dkg só 3 dl...
  5. Karácsonyi diós beigli Update2Hozzávalók: ½ kg teljes kiőrlésű liszt 1 margarin 2 egész tojás 2 dl tej 2 dkg élesztő 1 tk.canderel vagy 5-6 csepp édesitőszer csipetnyi só 1 ek. olivaolaj Töltelékhez valók:...