Hozzávalók:

• 1/2 kg egész pulykamell,
• 15 dkg darált marhahús (csirke),
• 4 banán,
• 2 kis fej vöröshagyma,
• 1 kis doboz mandarinkonzerv,
• 2 dl tejszín,
• 1/4 l száraz fehérbor,
• 6 dkg sajt,
• 2 evÅ‘kanál olaj,
• 5 dkg vaj,
• 1 evÅ‘kanál s&ucirc
• rített paradicsom,
• 1 evÅ‘kanál étkezési keményítô,
• szójaszósz,
• só,
• bors,
• curry

Elkészítés:

1. Felforrósított olajban megpirítjuk az egyik fej hagymát, és darált hússal, sóval, borssal, paradicsompürével ízesítjük.
2. Hozzáadunk 1 vékonyan felkarikázott banánt, ízlés szerint curryvel, szójaszósszal ízesítjük, és még 5 percig együtt pároljuk.
3. A megmosott, szárazra törölt pulykahúst megszórjuk sóval, borssal, és elterítjük rajta a banános darált húst, a tetejére sajtot reszelünk.
4. Feltekerjük, cérnával átkötjük.
5. A másik hagymát és 2 banánt ugyancsak felkarikázzuk.
6. Egy lábasban felhevítjük a vajat, elôsütjük benne a pulykaroládot, hozzáadjuk a hagymát, banánt, kis ideig sütjük, majd felöntjük 1,5 dl vízzel, borral, és fedô alatt kb 50 percig pároljuk. Leszûrjük a mandarint, és a levét is a húshoz adjuk.
7. Amikor megpuhul, kiszedjük, és a levét átpasszírozzuk. Az étkezési keményítôt a tejszínnel simára keverjük, és vékony sugárban a pecsenyeléhez keverjük, és összeforraljuk.
8. Hozzáadjuk a maradék felkarikázott banánt és leszûrt mandarint. Ha szükséges sóval, borssal, curryvel utánaízesítjük.
9. A roládról levágjuk a cérnát, felszeleteljük, és a gyümölcsös mártással meglocsolva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Guber Zsuzsanna küldte. Köszönjük!