Ferrero torta

Hozzávalók:

  • egy kb. 20×35 cm-es tortához:
  • A kakaós piskótához:
  • 10 tojás
  • 6 evőkanál finomliszt
  • 2-3 evőkanál keserű kakaó
  • 8 evőkanál cukor
  • fél csomag sütőpor
  • A sima piskótához:
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál finomliszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 1/4 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 10 dkg pörkölt, durvára tört törökmogyoró
  • 80 dkg mogyorókrém
  • 5-6 dl habtejszín
  • 3 kis csomag habfixáló
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • A díszítéshez:
  • 20 dkg ét tortabevonó
  • 4 dl habtejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A piskótákat sütőpapírral megsütjük, hűlni hagyjuk, majd a kakaósat lapjában kettévágjuk.

A krémhez a mogyorót, ha natúr, forró sütőben, tepsiben (légkeverésen 180 fok) halványbarnára pirítjuk, ha van rajta barna héj, azt ledörzsöljük. Utána erős zacskóba vagy konyharuhába tesszük, és klopfolóval vagy nyújtófával durvára, darabosra püföljük. A mogyorókrémet meleg helyen (vízgőz fölött is lehet) jól kenhetővé olvasztjuk, majd a keményre vert tejszínhabba lassanként, óvatosan beleforgatjuk az összetört mogyoróval együtt.

Kétfelé véve a krémet megtöltjük a tortát úgy, hogy a fehér piskóta középre kerüljön. Hagyjuk állni a hűtőben 1-2 órát, majd a tetejét 2 tábla ét tortabevonóval bevonjuk.

A csoki szilárdulása után a díszítéshez keményre verjük a habtejszínt a habfixálóval és 2 csomag vaníliás cukorral, majd belekeverünk 20 dkg mogyorókrémet, és ezzel díszítjük a torta oldalát és tetejét.

Megjegyzés:

Bámulatos eredményt sikerült eddig mindenkinél elérni ezzel a tortával! Merem ajánlani! :)

A receptet Nimfa79 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Ferrero Rocher tortaHozzávalók: 15 dkg sütőmargarin 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 toj&agrave s 20 dkg mogyoró 1 te&agrave skan&agrave l sütőpor A töltelékhez: 24 db Ferrero Rocher golyó 5...
  2. Meggyes amaretti tortaHozzávalók: A piskótához: 13 dkg liszt 13 dkg kristálycukor 2,5 dkg étkezési keményítő 1 csomag vaníliás cukor 3 tasak 3in1 vagy 2in1 instant kávépor 1 csomag sütőpor 4 db tojás...
  3. Gyerek tortaHozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc 6 tojás 16 evőkanál cukor 11 evőkanál liszt 1 sütőpor 0,5 l tej 1 Rama margarin 10 dkg porcukor...
  4. Karácsonyi torta II.Hozzávalók: A tortalaphoz: 4 tojás 17 dkg cukor 16 dkg liszt 2 evőkanál víz 1 csomag sütőpor A krémhez: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 20 dkg porcukor...
  5. Gyümölcsrizses tortaHozzávalók: A krémhez: 1 pohár hosszúszemű rízs 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 20 dkg vegyes aszalt gyümölcs 1/2 üveg meggybefőtt (leve nélkül) 1 csomag vaniliás pudingpor (főzős)...