Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:30 perc

• Tésztához

  30 g porcukor
  1 tasak vanilincukor
  1 csipet fahéj
  1 csipet só
  4 tojás (közepes méretű)
  4 tojásfehérje
  90 g porcukor
  100 g darált mák
  70 g búzaliszt
  100 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin

• Krémhez

  250 ml tejszín
  1 tasak (6 lap) lapzselatin
  kevés citromlé
  250 ml joghurt
  1 tasak vaníliás cukor
  1 citrom reszelt héja
  4 evőkanál porcukor
  100 g málna

• Zseléhez

  200 g málna
  1 tasak piros tortazselé

Elkészítés

A kapcsos sütőformát (26 cm átmérőjű) kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük. Tészta: a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral (30 g), a vanilincukorral, fahéjjal és a csipet sóval habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk. A tojásfehérjét a porcukor (90 g) fokozatos hozzáadása mellett kemény habbá verjük. A tojáshabot óvatosan hozzáforgatjuk a vajas vagy sütőmargarinos masszához, és a tortaformában egyenletesen elosztjuk, majd a sütő alsó részébe toljuk és megsütjük, 180 C-on kb. 30 percig. Krém: a krémhez a zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint elkészítjük. A joghurtot, a reszelt citromhéjat, a kevés citromlevet, a vaníliás cukrot, a porcukrot összekeverjük, és hozzáadjuk a zselatint. Óvatosan hozzákeverjük a málnát. A tejszínt kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a krémhez. A krémet a kihűlt torta tetején elosztjuk, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. A málnaszemeket a tortára rakjuk. A tortazselét a tasakon lévő használati utasítás szerint elkészítjük, és a tortára csurgatjuk. Miután a tortazselé megszilárdult a sütőformát eltávolítjuk, és fogyasztásig hűtőbe tároljuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• cukorbevonat tortára
• máktorta fahéj