Hozzávalók:
- 1 nagyobb fej lilahagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 piros kalifornia paprika
- 1 doboz chilis bab konzerv
- olívaolaj
- mustár
- borecet
Elkészítés:
A csíkokra vágott lilahagymát kevés olívaolajon megdinsztelem, a fokhagymát belepaszírozom. Csíkokra vágom a kalifornia paprikát, ezt a hagymára rakom. Mikor már majdnem megfőtt, ráöntöm a babkonzervet (amit előtte én le szoktam öblíteni vízzel). Egy kis tálban elkeverek 1 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál mustárt, 1 teáskanál vörösborecetet, ezzel felöntöm a paprikás babot, majd pár percig még főzöm.
Megjegyzés:
A keményítő-napon ezt brokkolis krumplipürével szoktam enni.
A receptet R. Marianna küldte. Köszönjük!