Málnazselés sajttorta

Hozzávalók:

  • 30 dkg tejszínkrémsajt,
  • 25 dkg tehéntúró,
  • 2 dl tejföl,
  • 3 dl tejszín + 1 dl tejszín a díszítéshez,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 evőkanál zselatinpor,
  • 1 dl tej,
  • 2 zacskó habfixáló,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • csipetnyi só,
  • a málnazseléhez: 25 dkg málna,
  • 1 zacskó málnaízű zselépor.

Elkészítés:

a tortához 3 dl tejszínből a habfixálóval kemény habot verek. A tejet a zselatinra öntöm, és kis lángon addig keverem, amíg folyósra nem oldódik. A túrót áttöröm, és összekeverem a tejföllel, cukorral, krémsajttal. Citromhéjjal és sóval ízesítem. A töltelékhez a málnazselét a zacskón lévő előírás szerint (mintha egy torta tetejére zselébevonatot készítenék) megcsinálom, majd hozzákeverem a szitán átnyomott friss gyümölcsöt. Hagyom, hogy kihűljön. Közben egy nagy, kapcsos tortaformát folpack fóliával kibélelek.

a túrós masszába óvatosan beleforgatom a tejszínhabot és a már kihűlt tejes zselatint. Egyharmadát belekenem a tortaformába, és mélyhűtőben 15 percig hűtöm. A zselé egyharmadát ráöntöm, ezzel is beteszem a mélyhűtőbe. Ha félig megdermedt, a második réteg túrókrémet kenem rá, és addig rétegezem, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét tetszés szerint feldíszítem a félretett tejszínhabbal és kevés málnazselével. Tálalás előtt a meglazított tortaforma oldalát körbevágom, és a tortalappal együtt tortástálra csúsztatom.

Hasonló receptek:

  1. Nyári sajttortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 3/4 színtelen mandulaaroma 2 egész tojás + 2 sárgája 15 dkg cukor 20 dkg margarin 3 teáskanál zselatin 1,5 dl hideg tej...
  2. Tejföltorta bögrévelHozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 5 bögre tejföl 3/4 bögre cukor, vagy édesítőszer 3 csomag vaníliás cukor 2 és fél bögre tej 3 db 25...
  3. Brandys pudingtortaHozzávalók: egy kerek piskóta félujjnyi vékony lapja, a töltelékhez 12 db babapiskóta, 1 zacskó főzés nélküli vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 2 dl tejszín, 8-10 dkg porcukor, 1-1 dl brandy,...
  4. Sajttorta (cheesecake)Hozzávalók: 38 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült keksz 15 dkg vaj 65 dkg natúr tejszínes krémsajt (kevésbé zsírosat keressünk) 15 dkg cukor 1,5 evőkanál finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 1...
  5. Joghurtos epertortaHozzávalók: 30 dkg eper (fagyasztott), fél liter epres joghurt, 3 dl féltartós habtejszín, 2 zacskó 6 db-os gofri (készen kapható piskótaszerű tészta), 1 evőkanál porcukor, 25 gramm zselatinpor, a díszítéshez...