Marhahús zöld olajbogyóval

Hozzávalók:

  • 1,5 kg pörköltnek való apróra vágott marhahús
  • 2 nagy apróra vágott vöröshagyma
  • 1 kg meghámozott, kimagozott, felkockázott paradicsom – vagy püré
  • fél üveg vörösbor
  • 30 dkg olajbogyó

Elkészítés:

Megpirítjuk a húst, hozzáadjuk a hagymát, majd sózzuk, borsozzuk. Pár perc múlva beletesszük a paradicsomot. A húst majdnem be kell hogy fedje az olaj, sisteregni kell hagyni. Hozzáadjuk a bort és a bogyót egy pár perc múlva. Lefedjük, és fedő alatt kis lángon főzzük, amíg megpuhul. Ha elfőtte a bort, pótoljuk kissé.
Tésztával vagy rizsel tálaljuk.

Megjegyzés:

Kicsit különlegesebb marhapörkölt, fel lehet dobni vele a mindennapi ízeket.

A receptet Csigacsapat küldte. Köszönjük!