Nokedli trikolor

Hozzávalók:

  • 75 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 1 kis doboz paradicsompüré
  • 1 dl spenót püré
  • 25 dkg füstölt sajt reszelve
  • A galuska tésztája még könnyebbé tehető, ha abba néhány csepp olajat is keverünk.

Elkészítés:

A tojásokat dolgozd össze a liszttel, sóval, és annyi vízzel, hogy közepes sűrűségű, sima galuskatésztát kapj. Majd keverd bele a reszelt sajtot, és oszd három részre a tésztát. Egyikbe keverd bele a paradicsompürét, másikba a spenótot (ha szükséges, adj hozzá még lisztet), a harmadik maradjon natúr. A tésztát nokedli-szaggatóval szaggasd lobogó sós vízbe. Ha a tészta megfőtt, feljön a víz tetejére. Ekkor a nokedlit szűrd le, öblítsd és csurgasd le, és egy tágas edényben forgasd a felforrósított vajba. Sajtmártással, tejföllel tálalható.

Megjegyzés:

A receptet Péke küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Spenótos nokedliHozzávalók: A nokedlihez: 45 dkg mirelit spenótkrém, felengedve, 15 dkg finomliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 tojás, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál só, ízlés szerint frissen őrölt bors,...
  2. Spenótos nokedli II.Hozzávalók: mélyhűtött spenót tojás liszt olaj fokhagyma só bors Elkészítés: Készítünk egy egyszerű nokedlitésztát, amibe belekeverjük kiolvadt spenótot. Fokhagymát reszelünk bele, ízesítjük sóval és borssal. Forrásban lévő olajos-sós vízbe szaggatjuk,...
  3. Spenótos sajtos nokedliHozzávalók: * 1 csomag mirelit spenót püré * 3 tojás * liszt (amennyit felvesz) * só * szerecsendió * tejföl * fokhagyma * reszelt sajt Elkészítés: A felengedett spenót püréhez...
  4. Habkönnyű tojásos nokedli gazdagon, túróval, sajttalHozzávalók: 10 + 10 db tojás 25 dkg túró 3-4 evőkanál gríz KB. 15 dkg liszt (amennyit felvesz, kicsit lehet keményebb a szokásos nokedlitészta állagánál) 10 dkg reszelt sajt só...
  5. NokedliHozzávalók: 50 dkg liszt 1 tojás só olaj vagy zsír Elkészítés: A lisztet a tojással, sóval és annyi vízzel kavarjuk össze, hogy könnyen keverhető massza legyen. Lobogó, sós vízbe –...