Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 3 ek finomliszt
  3 ek porcukor
  2 tojásfehérje
  1 ek habtejszín

• Töltelék

  2 dl tej
  2 dl habtejszín
  3 púpos ek kristálycukor
  1 cs puncs pudingpor
  1 ek rum

• Díszítés

  tortadara
  gyümölcs

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt. Egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. Elkészítjük a tölteléket: a tejet a tejszínnel felforraljuk, beleszórjuk a cukrot, és a kevés hideg vízzel elkevert puncspudinggal besűrítjük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a rumot, és lehűtjük. A tésztakosárkákhoz a lisztet, és a porcukrot keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a tojásfehérjéket, a habtejszínt és habverővel simára keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsire, evőkanál segítségével 4 db korongot kenünk. 190°C-on addig sütjük, amíg a széle aranybarna nem lesz. Ha elkészült, lapátkanál segítségével azonnal felszedjük a tésztát a sütőpapírról, és egy pohár aljára nyomjuk, hogy kosár formája legyen. Befőttes gumival rögzítjük, amíg kihűl. A kihűlt krémet átkeverjük, habzsákba töltjük, és a kosárkákba nyomjuk. Gyümölccsel, tortadarával díszítjük.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• puncsos cukormáz készítése