Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- A tésztához
18 dkg porcukor
8 tojás
1,5 kg alma
1/2 csom. sütőpor
1 evk. kakaó
3 evk. víz
20 dkg liszt - A krémhez
1 tortabevonó
18 dkg porcukor
1/2 l tej
2 csom. vaníliás pudingpor
25 dkg vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés
Alufóliával kibélelt tepsibe 1,5 kg almát szorosan egymás mellé leszeletelek. A tojások sárgáját 18 dkg porcukorral, 3 evk. vízzel habosra keverem, hozzáadom a lisztet, a sütőport és a keményre felvert fehérjehabot. Felét az almára simítom, majd a maradékhoz kakaót keverek, és a sárga rétegre kenem.
Előmelegített sütőben kisütöm. A krémhez a tejben megfőzöm a pudingport, a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral habosra keverem, majd a kihűlt pudinggal összekeverem. A kihűlt süteményről a fóliát lehúzom, és az alma tetejére kenem a krémet. Végül csoki mázzal vonom be.
gyermekkel is készíthető