Hozzávalók:
- (négy személyre):
- 25 dkg mozzarella
- fél csokor újhagyma
- 20 dkg zöld, mag nélküli szőlő
- 2 alma
- 1 avokádó
- 1 zöld citrom
- 2 evőkanál fehér balzsamecet
- 4 evőkanál olaj
- 1 csokor bazsalikom
- só, bors, cukor
Elkészítés:
A lecsepegtetett mozzarellát felkockázzuk. A zöldségeket, gyümölcsöket megtisztítjuk. Az újhagymát karikákra, a szőlőszemeket pedig félbevágjuk. Az almákat kimagozzuk, és hasábokra vágjuk. Az avokádót félbevágjuk, kimagozzuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A zöld citrom levét és lereszelt héját összekeverjük az ecettel, az olajjal és a lecsipkedett bazsalikomlevelekkel, majd az egészet összeturmixoljuk. A szószt sóval, borssal és cukorral ízesítve az előkészített hozzávalókra öntjük.
Megjegyzés:
Elkészítési idő: kb. 35 perc
Adagonként kb. 460 kilokalória, 14 g fehérje, 35 g zsír, 21 g szénhidrát