Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:220 ℃
• sütési idő:30 perc

• kb. 60 dkg. 13-14 lap mélyhűtött leveles tészta
  2 dkg olvasztott margarin
  5 dkg étcsokoládé reszelék

• Tetejére

  37 dkg felezett szilva (konzerv, lecsöpögtetve)
  70 dkg savanykás alma
  4 evőkanál citromlé

• Megkenéshez

  6 evőkanál sárgabarackdzsem
  2 evőkanál narancslé

• Megszóráshoz

  1 késhegynyi őrölt fahéj
  1 cs. vaníliás cukor
  7,5 dkg cukor
  5 dkg margarin
  1-2 evőkanál étcsokoládé reszelék

Elkészítés

A tésztaalaphoz a leveles tésztalapokat egymás mellett letakarva a csomagoláson megadott előírás szerint felengedjük. A tésztalapok felét négyszög alakban enyhén lisztezett gyúródeszkára terítjük, vékonyan megkenjük margarinnal, megszórjuk csokoládéreszelékkel, majd a megmaradt lapokkal lefedjük. A tésztát a (kikent, vízzel meghintett) sütőlemeznél valamivel nagyobbra nyújtjuk, majd ráhelyezzük. A sütőlemez fölé nyúló, befelé hajtott tésztaszélekből peremet formálunk. A tésztalapot villával több helyen megszurkáljuk és kb. 15 percig pihentetjük. Ezalatt a szilvát szűrőben jól lecsöpögtetjük, esetleg szeletekre vágjuk. Az almát meghámozzuk, negyedeljük, a magház kivágása után vékonyra szeleteljük és rácsöpögtetjük a citromlevet. A cukrot összekeverjük a vanillincukorral és a fahéjjal, majd egy részét a tésztalapra szórjuk. Az almát és a szilvát felváltva, tetőcserépszerűen a tésztára tesszük, megszórjuk a megmaradt fahéjas cukorral, forgácsokban elosztjuk rajta a margarint. Előmelegített sütőben 220 fokon megsütjük. A megkenéshez a dzsemet szitán áttörjük, a narancslével kis edényben keverés közben felfőzzük. A sütőlemezt süteményrácsra helyezzük, a forró süteményt megkenjük a dzsemmel, majd hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt rászórjuk a csokoládéreszeléket.

Tippek

A sütemény frissen a legfinomabb.

Más gyümölccsel, pl. körtével vagy sárgabarackkal is ízletes.