Hozzávalók:
40 dkg aszalt gyümölcs vegyesen
1,25 dl rum
tészta:
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 cs vaníliáscukor
2 evőkanál rum
5 tojás
20 dkg liszt
1 cs sütőpor
díszítés:
1 tábla étcsokoládés tortabevonó
10 dkg szeletelt mandula
Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket a sütés előtti nap, rumba áztatjuk. Lezárt edénybe egy éjszakát állni hagyjuk hűtőbe.
A vajat 10 dkg porcukorral, vaniliáscukorral, rummal és a tojássárgákkal habosra keverjük. A tojásfehérjét 5 dkg porcukorral keményre verjük és a tésztához keverjük. Belekeverjük a lisztet és a sütőport. A sütőpapírral kibélelt tepsinkbe öntjük a tésztát, ráöntjük az aszalt gyümölcsöt és finoman belenyomkodjuk. 180 fokon 30 percig sütjük előmelegített sütőben.
Ha kihült, a felolvasztott tortabevonóval leöntjük és megszórjuk a szeletelt mandulával :-)
Kockákra vágva kínáljuk.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: Kiss Ildikó