Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25-30 perc
16 dkg vaj vagy sütőmargarin
30 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
5 tojás
30 dkg rétesliszt
1 kg sárgabarack
Elkészítés
A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a réteslisztet, a sütőport, végül a tojások fehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát egy közepes nagyságú, kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe simítjuk. A kimagozott, negyedekbe vágott barackot egyenletesen elosztjuk a tetején, és előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.