Hozzávalók:
- 60 dkg báránycomb,
- 25 dkg gomba,
- 1 csokor petrezselyem,
- 1 fej vöröshagyma,
- 2-3 evőkanál olaj,
- őrölt bors,
- só
Elkészítés:
A húsból 4-5 dekás szeletek vágunk és kiklopfoljuk. Megsózzuk, borsozzuk, majd kevés forró olajon hirtelen kisütjük. A sütésből maradt olajon megpirítjuk az apróra vagdalt hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Sóval, borssal, vagdalt petrezselyemmel fűszerezzük, majd megpirítjuk. Rátesszük a megsült érméket, és 1-2 perc alatt összeforraljuk. Petrezselymes főtt burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira kldte. Köszönjük!