Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Töltelék

  6 dkg cukor
  1 tojás +1 tojássárgája
  20 dkg túró
  1 citrom héja
  1 ek. mazsola

• 1 kk. vaníliás cukor
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg zsemlemorzsa
  4 dl víz
  40 dkg burgonyás tésztapor

Elkészítés

A töltelékhez a túrót átpasszírozom, a tojássárgájával, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a mazsolával összekeverem. A tésztaport 4 dl vízzel összegyúrom, majd 4-5 mm vastagságúra kinyújtom. A tésztát kb. 6×6 cm-es kockákra vágom. A széleit tojással megkenem, a kockák közepén elosztom a tölteléket, és a tésztalapokat félbehajtom. A széleit jól megnyomkodom. Bő, forrásban lévő vízben kifőzöm a derelyét. Közben elkészítem a pirított zemlemorzsát. A kifőtt tésztát leszűröm, hideg vízzel leöblítem, lecsepegtetem, beleforgatom a morzsába és forrón tálalom. Porcukorral és tejföllel ízesítem.

gyermekkel is készíthető