Hozzávalók:
- 10 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 1 tojás
- kevés citromhéj
- A krémhez:
- 15 dkg darált mandula vagy dió
- 3 dkg kakaó
- fahéj
- 15 dkg cukor
- 3 tojássárgája
- 3 tojásfehérje habbá verve
- Valamint:
- lekvár
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, majd a 2/3-ad részét kinyújtjuk, megszurkáljuk, félig megsütjük.
A krém alapanyagait szintén összekeverjük, a félig megsült tésztát megkenjük lekvárral, majd ezzel a krémmel, tetejére a maradék tésztából rácsokat készítünk, és készre sütjük.
Megjegyzés:
Még a nagymamám sütötte gyerekkorunkban, nagyon finom. Nekem a legnehezebb részét a tészta félig megsütése jelentette, de gyakorlat teszi a mestert.
A receptet Pannamari684 küldte. Köszönjük!