Hozzávalók:

• a tésztához:
• 50 dkg liszt
• 22 dkg zsír vagy sütőmargarin (de zsírral jobb lesz a tészta!)
• 15 dkg cukor
• 3 tojás sárgája
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom leve
• héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• A tésztára:
• málnalekvár
• A tetejére:
• 3 tojásfehérjéből felvert hab + 15 dkg cukor

Elkészítés:

1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1/3 részét díszítésnek félretesszük, 2/3 részét pedig kinyújtjuk.
2.) A kinyújtott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megkenjük lekvárral.
3.) 3 tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadunk 15 dkg cukrot, és óvatosan a lekváros rétegre kenjük.
4.) A maradék tésztából rácsokat sodrunk, és a hab tetejére helyezzük.
5.) Előmelegített sütőben, közepes lángon aranyszínűre sütjük, majd kihűtjük, és kockákra vágva fogyasztjuk. (Ha a sütemény kihűl, nem folyik benne a lekvár!)
* Ha a tésztánk túl morzsalékos lenne, 1-2 evőkanál tejfölt és 1-2 evőkanál hideg vizet gyúrjunk hozzá!)

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!