Hozzávalók:
- 10 evőkanál bodtaszörp
- 4 evőkanál porcukor
- 2 tojás
- 25 dkg mascarpone
- 18 dkg tejföl
- 1 csipet só
- 1 dl meleg víz
- 15 dkg babapiskóta
- A díszítéshez:
- fehércsokoládé
- bodzaszörp
Elkészítés:
A cukrot, 5 evőkanál bodzaszörpöt és a 2 tojássárgáját fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a mascarponét és még 3 evőkanál bodzaszörpöt.
A tojásfehérjéket felverjük 1 csipet sóval, majd a mascarponés krémbe forgatjuk, hűtőbe tesszük.
1 dl meleg vízzel elkeverünk 5 evőkanál bodzaszörpöt. A babapiskóták felét egy üvegtál aljára rendezzük. A bodzás víz felével megcsepegtetjük, majd a krém felét rákenjük, kirakjuk a maradék bodzás vízben megmártott piskótákkal, végül befedjük a maradék krémmel. 5 órára hűtőbe tesszük.
A fehércsokoládét lereszeljük vagy forgácsokra vágjuk, ezzel díszítjük az elkészült desszertet.
Tálaláskor ízlés szerint néhány csepp bodzaszörppel díszítsük-kínáljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mimi küldte. Köszönjük!