Hozzávalók:

• 50 dkg szilva
• 10 dkg puha vaj
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 10 dkg liszt
• 10 dkg étkezési keményítő
• 1 csomag sütőpor
• porcukor

Elkészítés:

A szilvát megmossuk, leszárítjuk, elfelezzük és kimagozzuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Alufóliával úgy béleljük ki a formát (26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma), hogy pereme is legyen. A fóliát kivajazzuk.

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet a keményítővel és a sütőporral összekeverjük, és evőkanalanként a tojásos masszához adjuk. A szilvát apróra vágjuk, és a forma aljára, a fóliára szórjuk. Ráöntjük a tésztát, elsimítjuk, és a sütő közepére téve 1 órán át sütjük. A forma szélét lekapcsoljuk, a süteményt 10 percig hűlni hagyjuk, majd egy tálra borítjuk, és lehúzzuk róla a fóliát. Miután kihűlt, a porcukrot a sütemény tetejére, a szilvára szórjuk.

Megjegyzés:

A receptet Juliaatzrott küldte. Köszönjük!