Hozzávalók:
1 kg burgonya,
4 evőkanál vaj,
1 fej vöröshagyma,
2 fokhagymagerezd,
40 dkg vegyes darált hús,
1 doboz paradicsompüré,
só és bors,
1 babérlevél,
1 evőkanál édes paprika,
3 kemény tojás,
1/8 húsleves,
1 evőkanál petrezselyem

Elkészítés:
Megtisztítjuk a burgonyát, karikára vágjuk, megmossuk, és konyharuhán megszárítjuk.
Egy kis vajat felforrósítunk, és a burgonya mindkét oldalát arany barnára sütjük.
Megtisztítjuk a hagymát és a fokhagymát, felaprítjuk és két evőkanál vajban megpároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, jól elkeverjük és megsütjük.
A paradicsomot feldaraboljuk és hozzáadjuk a húshoz, fűszerezzük, és 20 percig fedő nélkül pároljuk.
A tepsit kivajazzuk.
Az aljára fektetünk egy burgonyaréteget, megfűszerezzük, rárakjuk a darált húst és a tojásszeleteket, és ismét befedjük burgonyával.
Sóval és borssal fűszerezzük.
Ráöntjük a húslevest, a tepsit a sütő közepére helyezzük és megsütjük.
A kész felfújtat petrezselyemmel megszórjuk és tálaljuk.
Vegyes saláta ecetes-olajos öntettel és hagymakarikákkal illik hozzá.

A receptet beküldte: badonyimariaeva