Hozzávalók:
8 db nagyobb burgonya
1/2 csomag sütőpor
kevés só
kb. 10 dkg liszt
olaj a sütéshez
vaniliás porcukor
Elkészítés:
8 nagyobb burgonyát forrón áttörünk és 1/2 csomag sütőporral, kevés sóval és kb. 10 dkg liszttel – a burgonya fajtájától függően több-kevesebb lehet -, lágy tésztává gyúrjuk.
A tésztából lisztes kézzel kb. 8 cm hosszú, kisujjnyi vastag rudacskákat sodrunk, patkó alakúra formáljuk, lapos kanálon forró olajba téve barnára sütjük. A patkókat még forrón vanillincukros porcukorban meghempergetjük.
Tanácsok:
Figyelem: Mielőtt sütni kezdjük a tésztát, tegyük próbára, mert némely burgonyafajta lágyít! Sütéskor csak nagyon forró olajat használjunk, mert különben a patkó kinyílik, a tészta eltörik!
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: Anetta