Hozzávalók:
4 személyre:
1 kg kiflikrumpli, 1 fej vöröshagyma, 1 csomó zöldhagyma
1 csomó retek, 5-6 db kisebb csemegeuborka
6 evÅ‘kanál salátamajonéz, 2 evÅ‘kanál csÃpÅ‘s mustás,
300 g tejföl, só,bors, cukor vagy méz az uborka leve vagy citromlé
ElkészÃtés:
A burgonyát alaposan lesikáljuk, majd sós vizben héjastul megfÅ‘zzük. Hideg vizzel leöblÃtjük, lecsöpögtetjük, meghámozzuk és karikákra vágjuk. A megtisztÃtott vörös- és zöldhagymát szintén felkarikázzuk. A retkez megtisztÃtjuk, megmossuk és negyedeljük. Az uborkát felszeleteljük.
A mártáshoz a salátamajonézt a mustárral és a tejföllel kikeverjük. Sóval, borssal, cukorral vagy mézzel, valamint egy kevés uborka- vagy citromlével ÃzesÃtjük.
A mártást a zöldségekre öntjük, az egészet összekeverjük és 2 órán át állni hagyjuk.
Tanácsok:
Könnyebb lesz a saláta, ha tejföl helyett joghurtot, vagy kefirt használunk.
A receptet beküldte: Pylle