Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:30 perc

• Tészta

  7,5 dkg liszt
  5 dkg étkezési keményítő
  1/2 cs sütőpor
  5 dkg margarin
  5 tojás
  15 dkg cukor

• Töltelék

  6 ek instant cappuccino por
  7,5 dl tejszín
  2 cs. vaníliás cukor
  2 cs. habfixáló
  1 dl tojáslikőr

Elkészítés

A margarint megolvasztjuk. A tojásfehérjéket 4 ek hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a cukrot. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd a keményítős lisztet, végül a margarint. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük, előmelegített sütőben, 200 fokon, kb. 30 percet sütjük. A cappuccino port 5 ek.forró vízben feloldjuk és kihűtjük. A tejszín felét kemény habbá verjük 1 cs.vaníliás cukorral, az egyik habfixálóval, és belekeverjük a tojáslikőrt. A maradék tejszínt szintén felverjük a másik vaníliás cukorral és a habfixálóval, majd belekeverjük a cappuccinot. A tortalapot vízszintesen kettévágjuk. A krémek felét habzsákba szedjük, és felváltva köröket nyomunk az alsó tortalapra. Ráborítjuk a másik tortalapot. A maradék cappuccinos krémmel bevonjuk a torta oldalát és a tetejét. A maradék fehér krémmel pedig kidíszítjük a tortát. 2 órára hűtőbe tesszük.