Hozzávalók:

• egy kisebb tortához:
• lap:
• 2 tojás
• 8 dkg porcukor
• 10-12 dkg bármilyen liszt (zabpehely-, búza-, stb.)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 nagy citrom lereszelt héja
• krém:
• 3 dl tejszín
• 1 pohár ízesített joghurt (pl. mézes-müzlis)
• 1 citrom leve
• + ízlés szerint tisztított, apróra darabolt gyümölcs (a joghurt ízének megfelelően)

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A laphoz a tojásokat a cukorral, a sóval és 1 evőkanál vízzel alaposan felverjük (8 perc), majd beleszitáljuk a sütőporos lisztet. Jól összekeverjük, majd egy olajjal vékonyan kikent tortaforma aljába simítjuk. 180 fokon aranyra sütjük (kb 15-20 perc, tűpróba).

A tejszínbe habverővel belekeverjük a joghurtot és a citrom levét. Ettől besűrűsödik a tejszín, és egy ízes, kenhető masszát kapunk. Belekeverjük a gyümölcsöket, de anélkül is finom.
A krémet kihűlt lapra kenjük majd behűtjük, és kész.

Megjegyzés:

A krém gyümölcsök nélkül is nagyon finom, pl. mézes-müzlis joghurttal készítve és jól megcitromozva. Ne rakjunk bele külön cukrot, mert így is elég édes. Nagyon egyszerű elkészíteni és a siker garantált!

A receptet Alicia küldte. Köszönjük!