Hozzávalók:

• A tésztához:
• 4 tojás
• 10 dkg darált dió
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 evőkanál baracklekvár
• 6 evőkanál víz
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• A krémhez:
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 evőkanál liszt
• 2 tojás
• 5 dl tej
• 30 dkg sütőmargarin
• 25 dkg porcukor
• A mázhoz:
• 10 dkg sütőmargarin
• 2 evőkanál kakaó
• 2 evőkanál porcukor
• Valamint:
• babapiskóta
• lehűtött feketekávé

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját, a lekvárt és a vizet jól kikeverjük, hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztbet, a diót, a cukrot, végül a keményre vert tojásfehérjét. Közepes nagyságú tepsiben sütjük.

A krémhez a vaníliás cukrot a liszttel, a tojással és a tejjel sűrű péppé főzzük. Külön tálban 30 dkg margarint 25 dkg porcukorral habosra keverünk, és a kihűlt krémmel jól összedogozzuk.

A kihűlt diós lapot kettévágjuk. Az alsó lapra rákenjük a krém felét. Sorban rátesszük a kávéba mártott babapiskótát, majd a krém másik felét is rákenjük, erre pedig a diós lap másik részét tesszük.

A mázhoz a margarint, a kakaót és a porcukrot felmelegítjük, de nem kell főzni! Bevonjuk vele a sütemény tetejét, hűtőben jól kihűtjük, majd szeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Mebu küldte. Köszönjük!