Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Az öntethez

  25 dkg porcukor
  3 evőkanál cseresznyepálinka

• A tésztához

  1 dl tejszín
  10 dkg búzadara
  1 teáskanál sütőpor
  10 dkg étkezési keményítő
  30 dkg liszt
  4 tojás
  1 citrom reszelt héja
  1 cs vaníliás cukor
  18 dkg cukor
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  50-60 dkg cseresznye
  vaj vagy sütőmargarin és zsemlemorzsa a formához

Elkészítés

A cseresznyét kimagozzuk. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat és a citromhéjat. A sütőporral és az étkezési keményítővel elkevert lisztet a darával és a tejszínnel együtt a tésztába dolgozzuk. A tészta egyharmadát kivajazott vagy kisütőmargarinozott és zsemlemorzsával meghintett kb 26 cm átmérőjű koszorúformába töltjük, elosztjuk rajta a cseresznye felét, rásimítjuk a maradék tészta felét. Utána következik a maradék cseresznye, s végül az egészet befedjük az utolsó adag tésztával. A koszorút 180 fokra előmelegített sütőben kb 1 órát sütjük, ezután rácsra borítva kihűtjük. A porcukrot 3 evőkanálnyi vízzel és a cseresznyepálinkával simára keverjük. A mázzal bevonjuk a koszorút, és hagyjuk megszáradni.