Hozzávalók:
- 5 egész csirkecomb (lebőrözve, félbevágva)
- 3 nagy fej hagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 50 dkg gomba (én laskát vagy csiperkét használok)
- 1 kg krumpli
- olaj
- ételízesítő
- só
- bors
Elkészítés:
Magasfalú tűzálló tálba pici olajat öntök, rá 1,5-2 dl vizet. Belefektetem a csirkecombokat, amiket előzőleg ételízesítővel és borssal megszórtam. Melléjük rakom a nagyobb darabokra vágott hagymákat és a felkarikázott fokhagymát. Alufóliával lefedem, és a hús puhulásáig (kb. 1 óra) 180 fokos sütőben sütöm. Ha a hús már puha, mellérakom a kockára vágott krumplit (ha újkrumpli, akkor nem is hámozom meg) és a szeletelt gombát. Újra megszórok mindent sóval, borssal és ételízesítővel. Visszarakom rá a fóliát, és a krumpli puhulásáig sütöm. Ha már majdnem teljesen puha, leveszem róla a fóliát, és enyhém megpirítom a húsokat és a krumplit.
Megjegyzés:
Nagyon finom és laktató, nincs is vele sok munka, mert elsül magának a sütőbe! A végére szoktam rajta annyi vizet hagyni, hogy egy picit szaftos legyen, mert különben nagyon kiszárad!
A receptet Pani85 küldte. Köszönjük!