Hozzávalók:

• 1 db kicsontozott csirkemell
• 1 kis fej lilahagyma
• fél kaliforniai paprika
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 leveskocka vagy ételízesítő
• paradicsompüré
• 1 teáskanál bazsalikom (lehet mirelit is)
• só
• bors
• 1 teáskanál cukor
• 1-2 evőkanál olaj
• főtt rizs vagy tészta

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát kb. 1-2 evőkanál forró olajon megfonnyasztom, majd hozzáadom a kockára vágott kaliforniai paprikát, ezután hozzáadom a kockára vágott csirkemellet, pár percig hagyom összesülni, majd felengedem 2 dl vízben feloldott leveskockával/ételízesítővel. Hozzáteszem a paradicsomot – amiből lehet jóval többet is beletenni 1 evőkanálnál, hozzáadom a bazsalikomot, a fokhagymát, a cukrot és – ha még szükséges – egy csipet sót. Jól összerottyantom, és főtt rizzsel elkeverve vagy spagettihez kínálom. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Ízléstől függően az olasz ételekre jellemző fűszerekkel (pl. oregano vagy kakukkfű) lehet még ízesíteni. Ez nem saját recept, viszont annyira bevált, hogy mindenkinek melegen ajánlom! Kisgyerekeseknek főleg!

A receptet Kapri küldte. Köszönjük!